INDUSTRIA DEL VINO, ¿POR QUÉ NUESTRAS BOMBAS Y SOPLANTES SON NECESARIAS?

Desde hace un tiempo, TEBYC es distribuidor oficial de ELMO RIETSCHLE, por lo que contamos con una amplia gama de bombas de vacío y soplantes que proporcionan soluciones de última tecnología a diversos sectores industriales

Distribuidor oficial

En el artículo de hoy, vamos a abordar la industria del vino. Un sector responsable y sostenible que, hoy en día, se puede considerar el motor de desarrollo en muchos pueblos y ciudades de nuestra geografía. Símbolo de tradición, pero también a la cabeza de la innovación e investigación. Sin olvidar, que son los terceros mayores exportadores del mundo. En España hay cerca de 4.300 bodegas y son varias las que han confiado en nosotros para cubrir sus necesidades a la hora optimizar las diferentes etapas de la producción vinícola e instalar los equipos más adecuados.

Si nos adentramos en las etapas de la elaboración vino para poder explicar nuestras aplicaciones y, simplificando nuestra gran variedad de máquinas, podemos diferenciar los siguientes puntos:

PRENSADO Y OBTENCIÓN DEL MOSTO

En el prensado, el sistema neumático de membrana necesita disponer de gran caudal a baja presión. Una bomba de vacío de uñas trabajando en compresión elimina el aire que queda con su calderín y en algunos casos, también es idónea la instalación de una bomba soplante de canal lateral.

Prensado del mosto - TEBYC

TRANSPORTE DE LÍQUIDOS

Para el trasiego del vino por las distintas conducciones de su proceso de embotellado, lo ideal es utilizar bombas exentas de aceite para garantizar la ausencia de contaminación del producto. La amplia gama de caudales y presiones permiten contemplar la posibilidad de realizar una instalación de vacío centralizado para toda la bodega.

PROCESO DE EMBOTELLADO

Previamente a la introducción del vino en la botella se debe eliminar el aire que está dentro del envase de vidrio, así como enrasar el nivel requerido en base al cubicaje deseado. No se necesitan niveles de vacío importantes por lo que suelen emplearse bombas soplantes de canal lateral. En función de las necesidades específicas de algunas compañías también se pueden utilizar bombas de paletas rotativas lubricadas por aceite.

Proceso de embotellado - TEBYC

DESGASIFICADO

Para la eliminación de gas en las bebidas carbonatadas se utilizan de forma preferente bombas de paletas rotativas exentas de aceite.

TAPONADO DE LAS BOTELLAS

Se provoca vacío en el cuello de la botella justo antes de colocar el corcho para anular la sobrepresión que produce la introducción del mismo, de manera que se evitará que el corcho y/o el vino tiendan a salir del recipiente. Para esta aplicación se suelen utilizar bombas de paletas rotativas lubricadas por aceite.

ETIQUETADO

En el etiquetado el vacío se utiliza para la manipulación con ventosas. En TEBYC también somos distribuidores oficiales de GIMATIC. Normalmente, se necesitan bombas de poco caudal y suelen ser bombas de paletas rotativas exentas de aceite.

Etiquetado de botellas de vino

PALETIZADO

En el paletizado lo ideal es la combinación de bombas proporcionando vacío y presión. De esta manera permiten una mayor eficacia de éste sistemas de hélices porque aumentan simultáneamente el número de ciclos. Aquí son recomendables bombas de uñas (también conocidas como de garras).
Ocasionalmente la aplicación de estos sistemas de presión requiere de una instalación de vacío centralizado.

Para dimensionar adecuadamente los equipos de un sistema de vacío TEBYC dispone del soporte técnico necesario a través de departamento de ingeniería de Elmo Rietschle donde personalizamos soluciones específicas para cada cliente.

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